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Gaufrettes (2) (lait sur) de Purity

A+ a-
1-1/4 tasse de farine Purity tamisée
1/2 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel
2 oeufs
1 tasse de lait sur
4 c. à table de beurre fondu

Tamiser ensemble la farine, le soda à pâte et le sel.
Ajouter les jaunes d'oeufs bien battus mélangés au lait sur et le beurre fondu.
Incorporer au mélange les blancs d'oeufs battus fermes.
Cuire immédiatement.
Verser 1 c. à table de pâte dans chaque section du gaufrier bien chauffé et dorer des 2 côtés.
Servir chaud avec du miel ou du sirop.

Source : Livre de cuisine Purity, 1945

Mireille
Source: Purity
Recette # 18500, crée le 2006-06-12 00:00:00 , Vu 99 fois
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