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Gazpacho de Cuisine d'été et recettes bbq

A+ a-
(8 portions)

Ingrédients:

2 avocats
1 t concombre haché
1/2 t oignons verts hachés finement
1 poivron vert haché
4 tomates pelées, épipénées et hachés
1 c./tab persil frais, haché
1 c./tab jus de citron ou de lime
1 gousse d'ail hachée finement
1 c/thé sel
1/4 c/thé sauce tabasco
2 t jus de tomate

Préparation:

Peler et dénoyauter les avocats, puis les découper en dés. Dans un grand bol, mélanger les
avocats, le concombre, les oignons verts, le poivron, les tomates, le persil, le jus de citron,
l'ail, le sel et la sauce tabasco.

Incorporer le jus de tomate en remuant. Réfrigérer et laisser refroidir complètement. Goûter
et rectifier l'assaisonnement, si désiré.

Source: cuisine d'été et recettes bbq
Recette # 32973, crée le 2008-05-01 00:00:00 , Vu 68 fois
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