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Gazpacho de Edition nouvelles

Edition nouvelles
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Préparation : 5 minutes

Production : 5 secondes

Portions : 1,9 l (8 tasses)

Ingrédients :

720 ml (3 tasses) de jus de tomates, frais ou en conserve

80 ml (1/3 tasse) de vinaigre de vin rouge

454 g (1 livre) de tomates mûres (quatre ou cinq grosses), coupées en quartiers

332 g (2 ½ tasses) de concombres, pelés, coupés en morceaux

60 ml (¼ tasse) d'huile d'olive

56 g (2 onces) d'oignon émincé (environ 1 petit)

227 g (8 onces) poivron vert, épépiné, coupé en quartiers (environ 1 moyen)

Quelques gouttes de sauce piquante

Sel et poivre noir au goût

Préparation :

1. Placer tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.

2. Choisir Variable 1.

3. Démarrer l'appareil et augmenter lentement la vitesse jusqu'à Variable 2.

4. Mélanger pendant 5 secondes.

5. Assaisonner la soupe et servir immédiatement.

Source: Edition nouvelles
Recette # 54735, crée le 2013-06-28 12:39:27 , Vu 373 fois
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