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Gazpacho de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
Dossiers: Soupes - Potages 

A+ a-
Cette soupe savoureuse et relevée est parfaite tout le long de l’été.

Donne 3 ½ tasses (875 ml)
Ingrédients
1 gousse d'ail
1 piment jalapeño épépiné et coupé en morceaux de 1 po.
1/4 tasse de persil italien frais , sans les tiges
2 oignons verts nettoyés et coupés en morceaux de 1 po.
1/2 concombre ( 3 oz./ 85 gr) coupé en morceau de 1 po.
1/4 de poivron jaune coupé en morceaux de 1 po.
1/4 de poivron rouge coupé en morceaux de 1 po.
2 tomates mures sur pied sans trognon et coupées en morceaux de 1 po.
1 c. a thé de sel casher
1/4 c. a thé de poivre noir fraichement moulu
1 c. a thé de vinaigre de vin rouge
1 c. a thé de jus de lime frais
3 larmes de sauce piquante
1 1/2 tasse de jus de légume a faible teneur en sodium

Procédure
Mettez la lame pour hacher dans le bol du robot culinaire.
Pendant que le robot fonctionne à High, ajoutez l'ail et le piment jalapeño par l'entonnoir.
Arrêtez l'appareil, dégagez-en les parois et ajoutez le persil, les oignons verts, le concombre, les poivrons et les tomates.
Appuyez sur Pulse 5 à 6 fois pour hacher le tout grossièrement.
Incorporez les autres ingrédients et appuyez de nouveau sur Pulse 6 ou 7 fois.
Goûtez et assaisonnez au goût.
Servez


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Source: Marchette
Provenance: Recette du livret de mon robot culinaire
Recette # 68063, crée le 2022-04-26 01:15:28 , Vu 182 fois
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