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Gazpacho de Suzanne Lapointe

Portions: 4Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe 

A+ a-
Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS:

4 tomates mûres en quartiers
½ oignon haché
½ piment verts doux coupé en morceaux
2 gousses d'ail émincées
¼ c. à thé (1 ml) de poivre
2 c. à table (30 ml) de vinaigre de vin
½ tasse (125 ml) de cubes de glace
1 soupçon de sauce Tabasco

MÉTHODE:

Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur. Couvrir et mélanger à vitesse moyenne, environ 15 secondes.
Placer au réfrigérateur pour quelques heures ou toute la nuit. Répartir en 4 portions égales; servir froid.

Rendement: environ 4 bols de 8 onces (250 ml)
Calories par portion: 39

Source: Suzanne Lapointe
Recette 69158, publiée le 2022-07-25 à 14:29, 97 vues

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