Gazpacho en gelée de Knox

1 sachet de gélatine Knox sans saveur
1 tasse d’eau froide
1 cube de bouillon de bœuf
2 c. à table de vinaigre
¼ c. à thé de sel
⅛ c. à thé de feuille de laurier séché
⅛-¼ c. à thé de poudre d’ail, facultatif
1 boîte (14 onces) de tomates
2 c. à table d’oignon finement haché
¼ tasse de concombre non-pelé coupé en dés
¼ tasse de piment vert coupé en dés
¼ tasse de céleri coupé en dés
Crème sure pour garnir
1. Dans une casserole, mouiller la gélatine Knox avec l’eau froide. Écraser le cube de bouillon et ajouter au mélange; chauffer à feu doux et brasser sans arrêt jusqu’à dissolution de la gélatine et du cube de bouillon-environ 5 minutes. Retirer du feu.
2. Ajouter le sel, le vinaigre, le laurier et la poudre d’ail si désiré.
1 tasse d’eau froide
1 cube de bouillon de bœuf
2 c. à table de vinaigre
¼ c. à thé de sel
⅛ c. à thé de feuille de laurier séché
⅛-¼ c. à thé de poudre d’ail, facultatif
1 boîte (14 onces) de tomates
2 c. à table d’oignon finement haché
¼ tasse de concombre non-pelé coupé en dés
¼ tasse de piment vert coupé en dés
¼ tasse de céleri coupé en dés
Crème sure pour garnir
1. Dans une casserole, mouiller la gélatine Knox avec l’eau froide. Écraser le cube de bouillon et ajouter au mélange; chauffer à feu doux et brasser sans arrêt jusqu’à dissolution de la gélatine et du cube de bouillon-environ 5 minutes. Retirer du feu.
2. Ajouter le sel, le vinaigre, le laurier et la poudre d’ail si désiré.
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Source: Knox
Recette
78699, publiée le
2024-10-10 à 14:04, 157 vues












