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Gélatine ensoleillée de Tweety

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INGRÉDIENTS

Gélatine neutre 1 sachet 1 sachet
Jus d'orange non sucré 125 mL ½ tasse

Sel 1 mL ¼ c. à thé
Jus de citron 45 mL 3 c. à table
Jus d'ananas non sucré 125 mL ½ tasse

Ananas* en morceaux 125 mL ½ tasse
non sucré, égouttés
Mandarines en sections, 125 mL ½ tasse
égouttées
Carottes râpées 125 mL ½ tasse
grossièrement
Céleri coupé en biseaux 50 mL ¼ tasse

Laitue 4 feuilles 4 feuilles

*Si l'ananas est frais, le cuire jusqu'à tendreté avant d 'utiliser.

MODE DE PRÉPARATION

Faire gonfler la gélatine dans le jus d'orange.
Chauffer à feu doux en brassant pour dissoudre.
Retirer du feu.

Ajouter le sel et les jus.
Mettre au réfrigérateur jusqu'à consistance de blanc d'oeuf (environ 20 minutes).

Ajouter les ananas, les mandarines, les carottes et le céleri au mélange de gélatine.
Verser dans un moule de 750 mL (3 tasses) rincé à l'eau froide.
Mettre au réfrigérateur jusqu'à consistance ferme.
Démouler.

Servir sur une feuille de laitue.

RENDEMENT :4 portions

TEMPS DE PRÉPARATION : 30 minutes

Recette pour le diabète

Source: Tweety
Recette # 25202, crée le 2007-01-13 00:00:00 , Vu 35 fois
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