Gelée au vin de Provigo

2 c. à table de gélatine granulée
¼ t. d'eau froide
2 ½ t. d'eau bouillante
1 t. de sucre
¼ t. de jus de citron
1 t. de madère
2 citrons
Crème fouettée, sucrée et vanillée
Faire tremper la gélatine dans l'eau froide 3 minutes.
Dissoudre dans l'eau bouillante.
Ajouter le sucre, le jus de citron et le vin.
Laisser refroidir.
Verser dans des coupes.
D'autre part, couper les citrons en tranches.
Enlever la pelure et les pépins.
¼ t. d'eau froide
2 ½ t. d'eau bouillante
1 t. de sucre
¼ t. de jus de citron
1 t. de madère
2 citrons
Crème fouettée, sucrée et vanillée
Faire tremper la gélatine dans l'eau froide 3 minutes.
Dissoudre dans l'eau bouillante.
Ajouter le sucre, le jus de citron et le vin.
Laisser refroidir.
Verser dans des coupes.
D'autre part, couper les citrons en tranches.
Enlever la pelure et les pépins.
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Source: Provigo
Recette
73357, publiée le
2023-10-19 à 15:43, 84 vues












