Gelée aux fruits « belle aurore » de Provigo
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Arne Krügers (Provigo) ► Mets spéciaux pour les enfants
2 t. de framboises congelées
3 t. d'eau
3 c. à table de gélatine granulée
½ t. d'eau froide
½ t. de sucre
¼ t. de jus de citron
¼ c. à thé de colorant rouge
Fruits: cerises, fraises, framboises
Crème fouettée
Faire bouillir les framboises 10 minutes.
Couler.
Mesurer 3 tasses de jus de framboises bouillant.
Ajouter la gélatine gonflée 5 minutes dans l'eau froide.
Ajouter le sucre, le jus de citron.
Laisser prendre à demi.
Incorporer colorant et fruits.
Verser dans des coupes.
Mettre au réfrigérateur.
Décorer de crème fouettée, sucrée et vanillée, passée à la douille cannelée.
Servir avec des doigts de dame.
3 t. d'eau
3 c. à table de gélatine granulée
½ t. d'eau froide
½ t. de sucre
¼ t. de jus de citron
¼ c. à thé de colorant rouge
Fruits: cerises, fraises, framboises
Crème fouettée
Faire bouillir les framboises 10 minutes.
Couler.
Mesurer 3 tasses de jus de framboises bouillant.
Ajouter la gélatine gonflée 5 minutes dans l'eau froide.
Ajouter le sucre, le jus de citron.
Laisser prendre à demi.
Incorporer colorant et fruits.
Verser dans des coupes.
Mettre au réfrigérateur.
Décorer de crème fouettée, sucrée et vanillée, passée à la douille cannelée.
Servir avec des doigts de dame.
Source: Provigo
Provenance: Fiches recettes, Arne Krügers, 1973
Recette
73533, publiée le
2023-10-24 à 14:36, 76 vues