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Gelée de coco (wong ma paw on)

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Cuisine: ThaieDossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux ► Recettes Thaï 

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INGRÉDIENTS

170 grammes de perles de tapioca.
150 grammes de haricots noirs.
1tasse 1 -2 de sucre.
2 tasses 1/2 de lait de coco épais.
1/2 cuillère à thé de se.
Une tasse d'eau.

PRÉPARATION

Rincez les perles de tapioca puis jetez-les dans une casserole d'eau bouillante.

Remuez sans cesse jusqu'à ce que les perles soient transparentes.

Ajoutez 1/2 tasse de sucre et mélangez bien.

Gardez en réserve.

Rincez les haricots noirs et laissez-les tremper 3 heures dans de l'eau avant de les égoutter.

Faites-les cuire à feu doux dans de l'eau bouillante.

Retirez-les du feu lorsqu'ils sont cuits, égouttez.

Recette 82075, publiée le 2026-05-19 à 16:32, 23 vues

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