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Gelée de miel de Jehane Benoit

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3 tasses de miel
1 tasse d’eau
½ bouteille de pectine

1. Mettre le miel et l'eau dans une casserole. Porter à ébullition à feu moyen, en remuant sans arrêt.

2. Ajouter la pectine. Faire bouillir à feu vif pendant 1 minute. Retirer du feu. Écumer et verser dans des bocaux stérilisés. Sceller.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 75391, publiée le 2024-01-17 à 15:12, 39 vues

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