Gelée de miel de Jehane Benoit
3 tasses de miel
1 tasse d’eau
½ bouteille de pectine
1. Mettre le miel et l'eau dans une casserole. Porter à ébullition à feu moyen, en remuant sans arrêt.
2. Ajouter la pectine. Faire bouillir à feu vif pendant 1 minute. Retirer du feu. Écumer et verser dans des bocaux stérilisés. Sceller.
1 tasse d’eau
½ bouteille de pectine
1. Mettre le miel et l'eau dans une casserole. Porter à ébullition à feu moyen, en remuant sans arrêt.
2. Ajouter la pectine. Faire bouillir à feu vif pendant 1 minute. Retirer du feu. Écumer et verser dans des bocaux stérilisés. Sceller.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
75391, publiée le
2024-01-17 à 15:12, 39 vues