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~gelée de piments abanero~ de Lexibule

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Mmmm!! C'est du Bonheur dans la bouche ça mes amis!! Oui oui, cette petite chose tout dorée translucide dans laquelle on voit des morceaux de piments est Extrêmement divine!! Quelle soit servi avec du fromage ou avec les plats grillés, vous aurez l'impression d'avoir comme une explosion de saveurs dans la bouche et ce sont vos papilles qui s'en réjouiront hihi ;)

~Note: Cette recette provient de Line, une charmante dame que m'a présentée ma bonne amie Linda!! La recette est de Bernardin mais a été fait de moitié (demi recette), je vous la transcrit donc comme moi je l'ai fait. Elle m'a donnée 4 bocaux de 125 ml chacun.

~Aussi: J'ai utilisé un piment jalapeño au complet. Je l'avais vu également chez la très chaleureuse Blanc-manger!!

Préparation: 10 minutes
Repos: 4 heures
Cuisson: 8 à 10 minutes environ (le temps que ça prend pour que ça bouillonne) sans compter la stérilisation.
Portions: 4 pots de 125 ml

~Ingrédients
1/3 de tasse (75 ml) d'abricots secs tranchés finement
3/4 de tasse (175 ml) de vinaigre blanc (5 % d'acidité)
1/4 de tasse (60 ml) d'oignons rouges hachés fins
1/4 de tasse (60 ml) poivrons rouges hachés fins
1/4 de tasse (60 ml) piments Habanero ou jalapeño
3 tasses (750 ml) de sucre
1 sachet (85 ml) de Pectine liquide Bernardin

Source: Lexibule
Recette 56971, publiée le 2014-09-22 à 16:19, 254 vues

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