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Gelée de poivrons rouges ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:
(Rendement:environ 7 pots de 1 tasse(250 ml.)

4 poivrons rouges,épépinée et coupés en petits dés
6 tasses de sucre
1 tasse de vinaigre blanc
1/3 de tasse de jus de citron
1/2 c.à thé de sel
2 enveloppes de 85 ml. chacune de Certo liquide(pectine de fruits.

Préparation:

Dans une grande casserole à fond épais, mélanger tous les ingrédients sauf le Certo. Porter doucement à ébullition en remuant fréquemment et laisser mijoter à feu moyen 15 minutes. Écumer soigneusement au besoin.

Ajouter le Certo et porter à nouveau à ébullition. Cuire 1 minute à gros bouillon.

Laisser tiédir en remuant à quelques reprises.

Mettre dans des pots et réfrigérer.

C'est vraiment délicieux avec les terrines et les fromages...

BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette # 45441, crée le 2010-07-20 14:28:57 , Vu 858 fois
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