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Gelée de salade au poulet#100 de Mate bella

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Recette des années 30 de Five Rose

1 c à soupe de gélatine sans saveur
¼ tasse d'eau froide
1 tasse de céleri haché
(Moi ajouté ¼ à ½ tasse dés de piment rôtis, bien égouttés)
¾ tasse de mayonnaise bouillie de préférence, sinon vraie mayonnaise
1 tasse de blanc de poulet cuit en petits dés
¼ tasse d'olive farcies hachées
Sel et paprika au goût

Faire trempez la gélatine dans l'eau froide 5 minute ensuite faites fondre au-dessus d'eau chaude.
Retirer hors de l'eau chaude et ajouter la mayonnaise.
Ajoutez le poulet, le céleri, les olives (les piments rôtis si désiré) et les assaisonnements.

Verser dans 6 petits moules individuels et mettre au froid. Servir sur feuilles de laitue

Note : Ces petites salade moulées sont légèrement mi-fermes et sont rafraîchissantes pour un brunch d'été
Source: Mate bella
Recette # 46110, crée le 2010-09-13 08:44:14 , Vu 154 fois
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