Germes de houblon aux asperges et saumon fumé
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Dossiers: Cuisine au Wok et mets Orientaux
Entrées et Hors-d'oeuvres
Poissons et Fruits de mer ► Crevettes
Légumes ► Asperges
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Ingrédients pour 4 personnes
150 g de germes de houblon(pousses)
12 asperges vertes
3 brins de ciboulette
2 cl d' huile d'arachide
poivre
sel
8 tranches de saumon fumé
100 g de crevettes grises pelées
2 dl de crème
Huilez et chauffez le wok ou une poêle creuse. Ajoutez-y les asperges coupées et nettoyées et les germes de
houblon. Braisez-les jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Parfumez de poivre et de sel et ajoutez la crème.
Coupez le saumon en fines lanières. Ajoutez le saumon, les crevettes et la ciboulette hachée.
Mélangez et servez comme entrée
Commentaires des usagers:
SVP Jw fais souvent des germinations mais je n'ai jamais vu de graines de houblon. Où en trouve-t'on ou quel serait un échange à faire ici?
Merci!
Do
dopre1052
Recette #
7723, crée le
2004-03-25 00:00:00
, Vu
282 fois
