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Gibelotte des iles de sorel de Golfy

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(Source : Golfy)

Ingrédients:

1 lb lard salé, tranché (ou bacon)
4 oignons espagnols, hachés
6 tasses de bouillon de poulet
6 tasses de bouillon de boeuf
4 lbs de pommes de terre, coupées en dés
1/2 tasse de pâte de tomates
1/2 tasse de soupe aux tomates
2 tasses de tomates rondes, épluchées
2 tasses de maïs en grains
1 3/4 tasses de haricots jaunes
1 tasse de pois
3 tasses de carottes tranchées
3 lbs de (perchaudes, dorés, achigans, barbottes...au goût)

Source: Golfy
Recette 22283, publiée le 2006-08-21 à 00:00, 1286 vues

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