Gigot d'agneau, ail et romarin de Messidor

Quand on a le bonheur de tomber sur une viande tendre et fondante comme ce petit gigot, le paradis n'est pas loin.
Appréciation *** ¼
Ingrédients pour deux
1 gigot d'agneau du Québec désossé de 545 gr
3 branches de romarin frais
1 c. à soupe de moutarde de Dijon (mon ajout)
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge?
3 feuilles de laurier, émiettées
4 gousses d'ail en chemise
¼ tasse de vin blanc (ajout)
Au goût sel, poivre
1 oignon, en tranches épaisses (ajout)
½ tasse de bouillon de légumes (moi, bœuf)
Préparation
Préchauffer le four 375 °F.
Appréciation *** ¼
Ingrédients pour deux
1 gigot d'agneau du Québec désossé de 545 gr
3 branches de romarin frais
1 c. à soupe de moutarde de Dijon (mon ajout)
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge?
3 feuilles de laurier, émiettées
4 gousses d'ail en chemise
¼ tasse de vin blanc (ajout)
Au goût sel, poivre
1 oignon, en tranches épaisses (ajout)
½ tasse de bouillon de légumes (moi, bœuf)
Préparation
Préchauffer le four 375 °F.
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Source: Messidor
Recette
56057, publiée le
2014-04-15 à 06:04, 919 vues












