Gigot d'agneau caramélisé au vinaigre balsamique de Estherb

Portions: 4
Portions: 4
Ingrédients
1 gigot d’agneau avec l’os de 3 lbs (1,5 kg)
1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive
3 oignons, émincés
3 c. à soupe de miel
1 c. à thé (cc) de thym séché
1 tasse (250 ml) de vin rouge
1/4 tasse (60 ml) de vinaigre balsamique
3 gousses d’ail, hachées
3 tasses (750 ml) de bouillon de poulet
Sel et poivre
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Retirer le gras et les membranes blanches recouvrant le gigot.
Dans une casserole, faire dorer l’agneau dans l’huile d’olive. Saler et poivrer. Réserver.
Ingrédients
1 gigot d’agneau avec l’os de 3 lbs (1,5 kg)
1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive
3 oignons, émincés
3 c. à soupe de miel
1 c. à thé (cc) de thym séché
1 tasse (250 ml) de vin rouge
1/4 tasse (60 ml) de vinaigre balsamique
3 gousses d’ail, hachées
3 tasses (750 ml) de bouillon de poulet
Sel et poivre
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Retirer le gras et les membranes blanches recouvrant le gigot.
Dans une casserole, faire dorer l’agneau dans l’huile d’olive. Saler et poivrer. Réserver.
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Source: Estherb
Recette
76118, publiée le
2024-03-30 à 09:13, 638 vues












