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Gingembre mariné (4 recettes) de Lavande09

A+ a-
#1

Ebouillanter les racines de gingembre.
Puis les couper en fines lamelles(avec un économme sa va bien).
Placer ces tranches dans du vinaigre de coco ou de fruit et légumes, bref dans un vinaigre asiatique (cela doit ce trouver dans les épiceries du même nom) et pas un vinaigre de vin, il as aussi avec du vinaigre de cidre de pommes qui est bon pour cela. Le tout doit être conservé au frais. Si le vinaigre est trop acide, on peut se permettre d'ajouter un petit peu de sucre suivant les gouts de chacun.
Attendre deux jours puis consommer aussi longtemps que la qualité du produit le permet… Soit deux mois environ.
Je peux en profiter pour rappeler aussi les vertus thérapeutiques du gingembre ainsi que sa capacité à raviver le désir sexuel chez les hommes… D'après les personnes interrogées.
Facilite la digestion, désintoxique en cas de problèmes intestinaux, fait transpirer en cas de grippe, facilite la circulation du sang et encore d'autres fonctions que j'oublie.
Dans ce cas on peut le boire en infusion. Faire bouillir quelques minutes des fines tranches 1/4 ou 1/2 bulbe de racine de gingembre frais, boire chaud avec du citron et du sucre ou du miel, mettre un petit morceau de gingembre confit comme sucre dans le café.

#2
GINGEMBRE MARINÉ

-1/2 livre de gingembre, pelée
-1 tas de vinaigre de riz ou blanc
-3/4 tas de sucre
-1 c. à thé de sel
-1 bettrave moyenne lavée

Source: lavande09
Recette 38924, publiée le 2009-03-04 à 18:42, 1308 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Dali 07
2009-03-04 18:42
merci pour ces recettes

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