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Glaçage 7 minutes à la menthe de Caroline35

A+ a-
2 blancs d'oeufs
1 1/2 tasse de sucre blanc
5 c. à table d'eau
1 c. à table de sirop de maïs
ou
1/4 c. à thé de crème de tartre
1 c. à thé d'extrait de menthe

Mêler tous les ingrédietns sauf la menthe dans la partie supérieure du bain-marie, déposer au-dessus de l'eau bouillante.

Battre 7 minutes ou jusqu'à ce que la glace soit assez consistante pour s'étendre sur le gâteau sans couler.

Retirer de l'eau bouillante, aromatiser d'extrait de menthe et battre 1 minute.
Cette glace suffit pour garnir 1 gâteau étagé de 9 pouces.

Caroline35
Source: Caroline35
Recette # 13394, crée le 2005-01-30 00:00:00 , Vu 576 fois
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