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Glaçage crémeux au chocolat de Nell

Nell
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Glaçage crémeux au chocolat

Ce glaçage est vraiment très bon, son onctuosité et sa facilité à l'utilisation fait de lui un de mes préférés.

Ingrédients:

5 c. a table de cacao
2 tasse de sucre a glacer
3 c. a table d'eau chaude
1 oeuf
2/3 de tasse de beurre mou
1 c. a table de vanille


Procédure:

Tamiser le sucre et le cacao, ajouter l'eau chaude et battre. Ajouter l'oeuf, le beurre et la vanille, bien battre.

A ce stade le glaçage est plutôt claire, le mettre une heure au frigo et ensuite le battre en crème. Utiliser.


Source: un petit livret de 48 page, de Fry. Cadbury, LTD. Je dirais du début des années 50.

Je n'ai jamais été déçu des recettes de cette publication.


Un bien bon glaçage qui ne durci pas, ni ne sèche. Super quand on a besoin de faire quelques jours a l'avance.

Bonne réussite et régalez-vous.

Source: Nell
Recette 52424, publiée le 2012-08-09 à 07:20, 4676 vues

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5 Commentaires et 5 réponses

2021-02-18 14:49
Bonjour je sais que la publication est tres anciene et que tu ne verra probablement pas ce commentaire, mais j'aurrais une question: est ce que si on ne met pas le cremage au frigo pendant 1 heure ca va faire une grande difference? Parce que je n'est pas de frigo et la temperature exterieur est de 28 °C dans le pays où je suis

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2021-02-18 15:16
Bonjour Charlotine,

Dans des conditions comme les tiennes j'ajouterais 3 c. à soupe de fécule de maïs que je tamiserais en même temps que le sucre et le cacao, cela aidera au maintient du glaçage. Il y aurait aussi la possibilité de ne pas mettre l'eau ou de ne mettre qu'une c. à soupe si besoin et la mettre froide.

Bonne réussite et si tu essaies reviens nous faire part de ton expérience.

L'hiver est chaud dans ton coin, hi-hi-hi.

Au plaisir.

2021-02-18 22:38
Merci beaucoup pour ta réponse aussi rapide! Je suis dans l'océan pacifique c'est pour ça qu'il fait chaud hehe! Et bravo pour toute tes recette! Tres bien expliquer et clair! ;)

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2022-10-10 09:29
Bonjour Charlotine,

Tu es ben au chaud, je comprends maintenant tes craintes..

Merci bien pour ton commentaire, il est apprécié.

2022-06-21 20:15
Bonjour Nell, je connais et fais ce délicieux glaçage depuis des lunes, j’adore, il reste des jours durant super moelleux! Merci de le partager!

Répondre au commentaire


2022-11-08 03:12
Allô Franceseize,

C'est un plaisir de partager.

Merci d'être passé par ici pour y laisser ton commentaire, il est apprécié.

Au plaisir.

2022-11-06 13:03
ok Nell
je l'emporte avec moi ton glacage je vais le faire pour la fête de Catherine merci

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2022-11-08 03:06
Allô Corralou,

Vous allez aimer ce glaçage, il est tellement bon, et comme Franceseize l'écrit au message qui précède le tien il reste super moelleux longtemps, c'est un gros plus. De savoir ce glaçage sur le gâteau d'anniversaire de Catherine me réjouis, un joyeux anniversaire à elle et profitez bien de l'occasion.

Que le meilleur ma chère.

2022-11-18 15:07
Nell
je ne comprends pas pourquoi mon message s'est ramassé sur Face Book voila mon message


Louise Dufort
Ce glacage est tout simplement divin et crémeux à souhait. De plus il se fait très facilement. Une belle réussite Merci beaucoup Nell Il donne une allure de fêtes.

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2022-12-01 05:24
Allô Corralou,

Très content de savoir que tu as aimé ce glaçage, vrai qu'il est facile à faire. Un glaçage presque parfait, hi-hi!

Merci d'avoir pris le temps de laisser ton commentaire, il me plait et c'est toujours un plaisir de te lire.

Que le meilleur ma chère.

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