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Glaçage pour un jambon toupie

Dossiers: Jambon 

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Ingrédients :

1 tasse de cassonade
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
¼ tasse de miel
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
¼ cuillère à thé de clou de girofle moulu

Instructions :

Préchauffez le four à 350°F (175°C).

Placez le jambon dans un grand plat allant au four.

Dans un petit bol, mélangez la cassonade, la moutarde de Dijon, le miel, le vinaigre de cidre de pomme et le clou de girofle moulu.

Badigeonnez généreusement le glaçage sur le jambon.

Couvrez le plat de papier d'aluminium et enfournez pendant environ 2 heures, en badigeonnant le jambon de temps en temps avec le glaçage.

Retirez le papier d'aluminium et continuez à cuire le jambon pendant 30 minutes de plus, jusqu'à ce qu'il soit doré.

Note : Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille du jambon. Il est recommandé de suivre les instructions de cuisson sur l'emballage du jambon.

Pour les accompagnements, vous pouvez servir le jambon avec des légumes rôtis, une purée de pommes de terre ou des patates douces, et une salade verte.

Recette 71988, publiée le 2023-04-07 à 21:17, 227 vues

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