Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Glace fudge de Purity

A+ a-
1 tasse de sucre
1/a de c. à thé de crème de tartre
1/3 de tasse de lait
2 onces de chocolat non sucré fondu
2 c. à table de beurre
1 c. à thé de vanille

Faire bouillir le sucre, la crème de tartre, le lait et le chocolat à 238°F. (voir page 70) ou à la boule molle.
Ajouter le beurre et la vanille, refroidir sans brasser.
Battre jusqu'à ce que la glace soit assez ferme pour s'étendre sans couler.

Source : Livre de cuisine Purity, 1945

Mireille
Source: Purity
Recette # 20512, crée le 2006-06-13 00:00:00 , Vu 92 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure