Glace fudge à l'érable de Charles Bordeleau
1 1/2 tasse de sirop d’érable
3 c. à table de beurre
Mélanger le sirop et le beurre.
Faire bouillir jusqu’à 234 °F ou jusqu’à l’obtention d’une boule molle dans l’eau froide.
Retirer du feu, laisser tiédir et battre jusqu’à ce que le mélange perde son lustre.
Verser immédiatement sur un gâteau.
3 c. à table de beurre
Mélanger le sirop et le beurre.
Faire bouillir jusqu’à 234 °F ou jusqu’à l’obtention d’une boule molle dans l’eau froide.
Retirer du feu, laisser tiédir et battre jusqu’à ce que le mélange perde son lustre.
Verser immédiatement sur un gâteau.
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Source: Charles Bordeleau
Recette
79971, publiée le
2026-01-07 à 21:28, 904 vues












