Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gnocchi à la romaine de Cuisine De Boston

A+ a-
¼ tasse de beurre
¼ tasse de farine
¼ tasse d’amidon de blé d’Inde
½ cuiller à thé de sel
2 tasses de lait frémi
2 jaunes d’œufs
¾ tasse de Parmesan râpé
beurre

Fondre le beurre, et quand il bouillonne ajouter farine, amidon de blé d’Inde, sel, et lait, peu à peu.

Cuire 3 minutes, agitant sans arrêt.

Ajouter les jaunes d’œufs et ½ tasse de fromage.

Verser dans une casserole beurrée peu profonde et refroidir.

Verser sur une planche, couper en carrés, losanges ou bandes.

Mettre dans un plat allant au four, avec un peu de beurre sur chaque, saupoudrer avec le reste du fromage, et laisser brunir à four chaud (400°F.) environ 15 minutes.

(6 portions).

Source: Cuisine de Boston
Recette 79209, publiée le 2024-11-10 à 10:54, 17 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes