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Goulache de poulet + de Messidor

Goulache de poulet + de Messidor | Photo de Messidor
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Quel plaisir de découvrir d'autres manières savoureuses de recycler un reste de poulet que celles, nombreuses, déjà improvisées ! Hier dans une sauce au poivron et aux champignons, fleurant bon le carvi et garnie d'une lichette de crème sure, un délice à la hongroise.

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux avec petit reste
1 c. à soupe d'huile d'olive + 1 c. à thé de beurre
1/2 barquette de champignons, tranchés
1 oignon, haché
1 poivron jaune ou rouge, en dés
2 gousses d'ail, pressées
1 c. à thé de paprika doux
1/4 c. à thé de thym
1/2 c. à thé de graines de carvi, entières ou broyées, au goût
1/8 c. à thé de poivre de Cayenne
1 c. à soupe comble de farine
1 1/2 tasse de bouillon de poulet
2 c. à soupe de concentré de tomate

Source: Messidor
Recette 63261, publiée le 2020-01-28 à 07:57, 802 vues

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