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Graines de citrouille de Mamoum

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Bonjourrrrrrrrrr

Cette recette est au pif,
Pour environ 1 tasse de graines de citrouille

nettoyer les graines les placer sur une tôle faire sécher toute la nuit au four la lumière du four est suffisante pour la chaleur,

il reste une pellicule blanche, tu frottes avec les mains et ça part...
Dans un plat en verre j'ai mis 2 à 3 c.à tab. d'huile

env. 1/2 c. à thé de sauce soya (ou tamari)
creux de la main de sel
un peu de sirop d'érable 1/2 c. à thé ensuite mêler les graines dans ce mélange.

déposer sur plaque à biscuits faire dorer lentement à 250 en brassant quelques fois. Là je goûtais hihi ???... j'ai ajouter du miel chaud dans le plat dans lequel j'avais fait le premier mélange (Il n,était pas encore lavée et il avait encore assez de prép. sinon tu pourrait ajouter quelques gouttes d'huile) et j'ai remis la moitié des graines, bien mélanger et retourner au four sur un papier d'aluminium... pour ne pas caraméliser ma tôle et continuer la cuisson jusqu'à ce qu'elle soient presque sèches
Laisser refroidir en brassant pour ne pas qu'elle collent..

bon là je viens de recevoir un tél. de mon petit fils qui m'a dit de ne pas perdre ma recette... quelle satisfaction.. J'espère être assez clair. si tu as des questions ,je serai de retour ce soir ouf c'est l'heure du diner…. Mamoummmmmmmmmmmm

Envoyé par : Mamoum
Date : 2002-10-31 11:46:11

Source: Mamoum
Provenance: Forum recettes du québec 2002-10-31
Recette # 30067, crée le 2022-09-21 14:16:21 , Vu 140 fois
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1 Commentaire

2022-09-21
Recette essayée le 13-11-2002
Mes notes de l'époque :)
cuisson 2 x 20 min 250°
20 min -> 350° brûlé scrap
mais goûtait bon

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