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Grand-père aux bleuets ou aux fraises de Chiboum

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Ingrédients :

3 tasses de bleuets ou de fraises
¾ de tasse de sucre
1/8 de c. à thé de gingembre (pas mis)
1/8 de c. à thé de cannelle (pas mis)
½ tasse d'eau
1 tasse de farine
1 ½ c. à thé de poudre à pâte
¼ de c. à thé de sel
1 c. à thé de graisse ( moi beurre)
½ tasse de lait

Préparation :

Faire bouillir pendant 3 minutes les bleuets ou les fraises avec le sucre, le gingembre, la cannelle et l'eau.
Mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
Dans cette farine, couper la graisse (beurre).
Ajouter graduellement le lait et le sel.
Laisser tomber la pâte par petites quantités dans le sirop de bleuets ou de fraises bouillant (sans tasser).
Couvrir la casserole.
Laisser cuire à feu très lent pendant 2 à 3 minutes.

Source : Les p'tites mères

Source: Chiboum
Recette 54602, publiée le 2013-05-25 à 18:00, 1779 vues

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