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Grands-pères aux fraises et sirop d'érable de Carmy1

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Pour le sirop :
540 ml ( 1 boite ) de sirop d'érable
2 lb ( 1 kg ) de fraises, coupées en deux

Pour les grands-pères :
1 et 1/2 tasses ( 180 g ) de farine
1 cuillère à table de poudre à pâte ( levure chimique )
1/2 cuillère à thé de sel
1/4 tasse ( 60 g ) de beurre mou
2/3 tasse ( 160 ml ) de lait

Dans une grande marmite, monter à ébullition le sirop d'érable et les fraises. Laisser mijoter 5 minutes.
Mélanger tous les ingrédients secs, ajouter le beurre et le couper à l'aide de deux couteaux.
Mouiller avec le lait.
Laisser tomber par cuillerée dans le sirop bouillant
Couvrir d'un couvercle et laisser mijoter 10 à 15 minutes en retournant les grands-pères de temps en temps.
Déguster chauds ou tièdes, nappés de sauce.

Source: carmy1
Provenance: Les gourmandises d'Isa
Recette 51283, publiée le 2012-02-13 à 14:29, 792 vues

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1 Commentaire

2023-03-08 09:07
J’ai la chance de cueillir des petits fruits sauvages comme fraises en grande quantite sur ma terre et j’avais un
surplus au congelo. Cette recette est fantastique.
On m’en redemande! Merci. Je referai avec mes autres
fruits, bleuets ou framboises. Merci

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