Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gratin d'asperges de Provigo

Par Mère-grand Aucune photo
Dossiers: Légumes ► Asperges 

A+ a-
Portions : 4
Temps : préparation : 10 min
cuisson : 14 min
total : 24 min

Ingrédients

750 g (1½ lb) asperges parées
15 ml (1 c. à soupe) beurre
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
3 échalotes françaises, hachées finement
1 gousse ail, hachée finement
60 ml (¼ tasse) amandes, hachées grossièrement
Au goût sel et poivre
250 ml (1 tasse) fromage Féta, emiétté
60 ml (¼ tasse) chapelure

Préparation

Beurrer un plat à gratin d’environ 20 cm x 20 cm (8 po x 8 po).
Cuire les asperges dans l’eau bouillante salée pendant environ 4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes.
Bien égoutter et déposer dans le plat à gratin.
Réserver.
Dans un poêlon, faire dorer les échalotes et l’ail dans le beurre et l’huile pendant environ 3 à 5 minutes.
Verser sur les asperges.
Saler et poivrer.
Répartir les amandes, le fromage et la chapelure sur les asperges.
Cuire sous le gril environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit chaud et que le tout commence à dorer.
Servir en entrée ou en légume d’accompagnement.

http://www.provigo.ca/fr/recipe_5028.aspx?WT.ac= - CA - Recipe of the Week: Asparagus au Gratin
Source: Provigo
Recette # 32656, crée le 2008-04-22 00:00:00 , Vu 144 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure