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Gratin dauphinois de dinde de Viviane02

A+ a-

4 grosses pommes de terre pelées et tranchées
2 oignons blancs tranchés
2 gousses d'ail hachées finement
4 tasses de dinde cuite en morceaux
6 c. à table de beurre
sel et poivre
noix de muscade
farine
1 tasse de crème 15%
2 tasses d'emmenthal Suisse râpé

Préchauffer le four à 375F.
Dans un grand plat à gratin, disposer la moitié des pommes de terre, la moitié des oignons et
la moitié de l'ail.
Couvrir de la moitié de la dinde et déposer 3 c. à table de beurre dessus, saler et poivrer.
Saupoudrer un peu de muscade sur le dessus et d'un peu de farine.
Mouiller de la moitié de la crème.
Répéter une autre fois et finir le tout en couvrant du fromage emmenthal.
Couvrir et cuire au four 45 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites.
Retirer du four et laisser reposer 10 minutes et servir avec une salade de chou crémeuse.
Donne : 6 portions.
viviane02 très bon

Source: Viviane02
Recette # 4321, crée le 2004-02-26 00:00:00 , Vu 376 fois
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