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Gratin de brocoli et chou-fleur au mozzarella de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Un gratin passe-partout qui a été bien aimé:)


Gratiné de brocoli et de chou-fleur au Mozzarella

Portions: 4

Ingrédients


1/2 chou-fleur en bouquets
1 brocoli (mettre juste les bouquets)
3 c. à soupe de farine
3 c. à soupe de beurre
2 tasses (500 ml) de lait
sel et poivre
1 pincée de muscade
1 1/2 tasse (375 ml) de mozzarella râpé


Cuire les légumes dans l'eau bouillante salée pendant 5 minutes.
Égoutter.
Dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter la farine, sel, poivre et muscade.
Bien mélanger et cuire 1 minute.
Ajouter le lait et mélanger avec un fouet manuel.
Cuire jusqu'à épaississement.
Ajouter l tasse (250 ml) de mozzarella et faire fondre en remuant.
Ajouter les légumes et enrober.
Verser dans un plat beurré et déposer dessus 1/2 tasse (125ml) de mozzarella.
Mettre au four et cuire 30 minutes à 350°F (180°C), jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.

Source: Viviane



Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2008/08/gratin-de-brocoli-et-de-chou-fleur-au.html

Bye!

Source: Esther B
Recette # 35478, crée le 2008-08-29 06:48:19 , Vu 267 fois
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