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Gratin de chou fleur de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 5Préparation: 15 minCuisson: 20 minCuisine: FamilialeDossiers: Légumes ► Légumes d'accompagnement 

A+ a-
1 beau chou fleur
1 ½ tasse de mozzarella râpé
2 grosse c. à soupe de margarine ou beurre
2 grosse c. à soupe de farine
1 tasse de lait chaud
1 tasse de bouillon de poulet chaud
Graine de céleri au gout
Persil au gout
Basilic au gout
Ciboulette au gout
Légumes La Grille de club house au gout
Sel et poivre

Faire bouillir de l’eau salée. Pendant ce temps lavez et coupez en fleurons le chou-fleur. Déposez les fleurons dans l’eau bouillante et cuire le chou-fleur en le gardant croquant.

Déposez et fondre la margarine dans une poêle. Retirez du feu et ajouter la farine et toutes les fines herbes. À l’aide d’un fouet métallique remuer pour bien mélanger. Ensuite ajouter les liquides tout en mélangeant doucement puis remettre sur un feu moyen et brassez au fouet jusqu'à épaississement. Saler et poivrer.

Dans un pyrex 8 x 8 déposez un peu de sauce blanche puis ensuite déposez les fleurons et recouvrir de sauce. Recouvrir de fromage. Chauffer le four à
400F. cuire 20 minutes et faire griller le fromage.
Source: Corralou
Recette # 55136, crée le 2013-10-04 20:37:41 , Vu 1663 fois
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