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Gratin de chou-fleur de ma mère de Sbshorty_3

Par Sbshorty_3 Aucune photo
A+ a-
1 chou-fleur
1 1/2 tasse de fromage émental râpé

Sauce béchamel:
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de farine
Environ 2 tasses de lait
sel poivre

Faire cuire les chou-fleur à la vapeur (marguerite) s'assurant qu'ils ne soit pas trop cuits.

Sauce:
Dans un chaudron moyen, faire fondre le beurre doucement. Ajouter la farine et bien mélanger pour que ça donne un pâte. Sur un feu moyen, ajouter le lait petit à petit tout en fouettant. Une fois que vous avez la consistance voulu, assaisoner au gout. Ajouter 1 tasse du fromage dans la sauce

Mattre le choufleur dans un plat pirex (ou tout autre plat qui va au four). Verser la sauce sur le chou-fleur et soupoudrer du reste de fromage. Faite gratiner au four sur broil.

Source: sbshorty_3
Recette # 25153, crée le 2007-01-10 00:00:00 , Vu 162 fois
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