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Gratin de courgette de Swetee 28

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2 oignons hachés
1 gousse d'ail émincée
1 c. à soupe d'huile
3 courgettes ou zucchini tranchées en rondelles
19 oz. de tomates en conserve, égouttées
1 c. à thé de basilic séché
1 c. à thé de thym séché (facultatif)
sel et poivre au goût
3 oeufs
1 1/2 tasse de mozzarella râpé

Préchauffer le four à 350 °F.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile de 2 à 3 minutes.
Ajouter les courgettes, les tomates et les assaisonnements.
Bien mélanger, couvrir et poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes.
Déposer le mélange de légumes dans un plat allant au four.
Dans un petit bol, battre légèrement les oeufs et les incorporer au mélange de légumes.
Recouvrir de fromage. Cuire au four, à découvert, de 8 à 10 minutes. Servir avec une salade verte.
Par : Swetee 28

j'ai essayé le gratin de courgette de Sweetee 28. C'est délicieux. J'ai pas vraiment compris à quoi servaient les oeufs mais c'était bon quand même.
VENISE72

Source: Swetee 28
Recette # 6182, crée le 2004-03-18 00:00:00 , Vu 158 fois
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