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Gratin de crevettes de Bizzbizz

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4 oeufs cuits dur
1 tasse (250ml) de petites crevettes
1 c. à thé (5 ml)de persil haché
1/4 tasse (50 ml)de beurre
1/4 tasse (50 ml) de farine
2 tasses (500 ml) de lait
une pincée (2 ml) de sel
une pincée (1 ml) de poivre
1/2 tasse (125 ml) de chapelure
1 c. à soupe (15 ml)de beurre fondu

Faire fondre le beurre. Ajouter la farine et mélanger.
Incorporer graduellement le lait et faire cuire sur feu moyen en brassant constamment jusqu'à consistance épaisse et crémeuse. Assaisonner.
Hacher les oeufs , les jeter dans la sauce ainsi que les crevettes et le persil.
Verser le tout dans des 4 petits moules beurrés (idéalement en forme de coeurs ou de coquillages). Saupoudrer de chapelure et faire cuire au four à 350 degré (180 C) pendant 15 minutes.
Par : Bizzbizz

Source: Bizzbizz
Recette # 8323, crée le 2004-04-06 00:00:00 , Vu 136 fois
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