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Gratin de croissant aux épinards et fromage de Pillsbury

A+ a-

1/4 tasse d'oignons fins haches
1 petite gousse d'ail écrasée
2 c. a table d'huile
1/2 c. a thé de sel
1/4 c. a thé de poivre
10 onces d'épinards surgelés, dégelés et pressé
1/2 tasse de riz cuit
1 2/3 tasse de mozzarella râpé
1/3 tasse de parmesan râpé
2 oeufs peu battus
1 c. a table de lait
1 boite de pâte a croissant Pillsbury

Chauffer le four a 350*F. Graisser une assiette a tarte de 9 pouces ou un moule a quiche.
Cuire oignon et ail a l'huile, a tendreté. Ajouter sel et poivre et retirer du feu.
Dans un bol moyen, mêler épinards, le riz, 1 tasse de mozzarella, 1/4 de tasse de parmesan, les oeufs et le lait avec le mélange d'oignon réservé.
Séparer la pâte a croissant en 8 triangles, déposer 1/2 tasse des épinards au bout le plus court de chaque triangle.
Rouler en enveloppant délicatement la pâte autour de la garniture et en roulant vers la pointe opposée.
Placer les rouleaux la pointe en dessous, dans l'assiette graissée.
Parsemer des 2/3 du mozzarella restant et de 1 c. a table de parmesan.
Cuire au four de 25 a 30 minutes, a fromage fondu et rouleaux dores.
Le centre devra être ferme et non coulant.


Source: Pillsbury
Recette 8593, publiée le 2004-03-30 à 00:00, 1288 vues

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