Gratin de fruits de mer de Five Roses
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisinière Five Roses ► Les poissons et les fruits de mer
250 g (½ lb) de filets de poisson
250 g (½ lb) de pétoncles
250 g (½ lb) de crevettes crues, décortiquées
2 tasses de lait
½ c. à thé de sel
pincée de poivre
142 g de chair de crabe
1 c. à table de beurre ou de margarine
1 tasse de champignons frais tranchés
1 tasse de céleri tranché mince
¼ de tasse de beurre ou de margarine
⅓ de tasse de farine tout usage Five Roses
1 c. à table de xérès
1½ tasse de riz cuit (½ tasse, cru)
2 c. à table d'échalotes hachées
250 g (½ lb) de pétoncles
250 g (½ lb) de crevettes crues, décortiquées
2 tasses de lait
½ c. à thé de sel
pincée de poivre
142 g de chair de crabe
1 c. à table de beurre ou de margarine
1 tasse de champignons frais tranchés
1 tasse de céleri tranché mince
¼ de tasse de beurre ou de margarine
⅓ de tasse de farine tout usage Five Roses
1 c. à table de xérès
1½ tasse de riz cuit (½ tasse, cru)
2 c. à table d'échalotes hachées
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Source: Five Roses
Recette
76262, publiée le
2024-04-09 à 16:01, 938 vues












