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Gratin de jambon farci de Tessa

Par Tessa Aucune photo
Dossiers: Porc ► Jambon 

A+ a-
faite revenir 2 oignons dans un filet d'huile d'olive puis ajouter 2 courgettes coupés en dés. Salé, poivré.
Une fois le tout blanchi incorporé 20 cl de crème liquide et 2 cuillères de fond de volaille et laissé mijoter 10 mn pour que cette farce prene corps.
Réserver la moitié de cette farce pour la suite.
Dans un plat à gratin prendre 8 tranches de jambon à plat au bord de celles-ci farcir le fond de 2 cuillères de farce et les roulés sur elles-même. Disposer les dans votre plat.
Rajouter 20 cl de crème liquide et 50 gr de fromage râpé à votre farce restante et recouvrir tout le plat de jambon farci.
Laissé gratiner 15 mn au four et servez chaud accompagné de riz.
Hum c'est un délice.

Source: tessa
Recette # 24039, crée le 2006-11-14 00:00:00 , Vu 121 fois
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