Gratin de pak-choï de Marlène Gagnon
Portions: 4Préparation: 45 minDossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Cuisiner avec les aliments contre le cancer
Difficulté : moyenne
INGRÉDIENTS
480 g (3 tasses) de pak-choï, coupé grossièrement
1 oignon vert, haché finement
1 gousse d’ail, hachée finement
1 c. à soupe de gingembre frais, haché
BÉCHAMEL AUX NOIX DE CAJOU
500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes ou de lait
60 g (1/2 tasse) de noix de cajou, moulues
2 c. à soupe de farine de blé
2 c. à soupe de beurre
Sel et poivre du moulin
Saisir le pak-choï dans une poêle antiadhésive très
chaude pour lui donner une légère coloration.
PRÉPARATION
Retirer du feu.
480 g (3 tasses) de pak-choï, coupé grossièrement
1 oignon vert, haché finement
1 gousse d’ail, hachée finement
1 c. à soupe de gingembre frais, haché
BÉCHAMEL AUX NOIX DE CAJOU
500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes ou de lait
60 g (1/2 tasse) de noix de cajou, moulues
2 c. à soupe de farine de blé
2 c. à soupe de beurre
Sel et poivre du moulin
Saisir le pak-choï dans une poêle antiadhésive très
chaude pour lui donner une légère coloration.
PRÉPARATION
Retirer du feu.
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Source: Marlène Gagnon
Recette
81102, publiée le
2026-05-15 à 15:15, 13 vues












