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Gratin de pâtes et de saucisses de toulouse de Beaubarbu

Beaubarbu
Par Beaubarbu Aucune photo
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Gratin de pâtes (ou de macaronis) aux saucisses de Toulouse




4 portions

Ingrédients :

- 250g (9 oz) de macaronis (ou autres pâtes courtes)
- 2-3 saucisses de Toulouse
- 50 cl (2 tasses) de lait (moi: seulement 1 tasse)
- 100g (4 oz) de crème fraîche épaisse (vous pourriez mettre 1/4 tasse de crème 35%)
- 200g (7 oz) de comté râpé (ou tout autre fromage à votre goût)
- 40g ( 3c. à soupe) de beurre
- sel
- poivre

*J'ai ajouté des légumes : 125g dechampignons, 1 oignon et 1 poivron rouge

Préparation :

Piquer les saucisses, faites-les cuire à la poêle sur feu moyen avec 20 g de beurre pendant 10 min environ. Retirer les saucisses et ensuite les couper en rondelles.
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée puis ensuite les égoutter.

(J'ai fait sauter les légumes ajoutés dans un poêlon)

Faites bouillir le lait, le verser dans un saladier et ajouter les pâtes. Couvrir et mélanger de temps en temps. Les pâtes vont gonfler et absorber tout le lait. Ajouter ensuite la crème fraîche, les rondelles de saucisses, la moitié du fromage, (les légumes sautés), saler et poivrer au goût.
Verser le tout dans un plat à gratin beurré, recouvrir du reste de fromage et de 20g de beurre découpé en petits morceaux.
Enfourner le plat sur la grille du bas du four et sous le grill chaud. Laisser gratiner de 15 à 20 min.

http://www.forums.supertoinette.com/recettes_328633.gratin_de_macaronis_aux_saucisses_de_toulouse.html

Source: beaubarbu
Recette # 44942, crée le 2010-06-06 10:26:33 , Vu 1801 fois
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