Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gratin de poisson de Louise b.

Louise b.
Par Louise b. Aucune photo
A+ a-
Ingrédients:

1 livre/500 gr. de n'importe lequel poisson blanc (sole, morue, aiglefin, tilapia)

1 boîte de crème de champignon ou céleri ou brocoli

1/2 tasse de lait

1 oignon en rondelle

1 gousse d'ail

3 pommes de terre en fine tranches

1 tasse de fromage râpé au choix

1/4 tassse de chapelure

Sel poivre & fines herbes au goût


Chauffer le four à 375ºF

Graisser un moule rectangulaire 9" X 9" enduit d'huile ou beurre.

Dans une casserole rempli d'eau cuire les tranches de pommes de terre 6 minutes.

Mettre les tranches de pommes de terre dans le fond du plat. Saler & poivrer légèrement.

Soupoudrer la moitié du fromage.

Faire une rangée de poisson et d'oignon en rondelles et l'ail en lamelles.

Mélanger la boîte de crème et le lait avec un peu de sel et de poivre ainsi que l'ail émincé et les fines herbes de votre choix.

Verser la moitié du mélange sur le poisson.

Moi une autre rangée de pommes de terres.

Verser le reste du mélange de crème et lait, parsemer du reste du fromage et soupoudrer de la chaplelure.

Faire cuire 30 minutes à couvert et 15 minutes sans couvert pour faire dorer le fromage.

C'est délicieux, les enfants adorent.

Servir avec un légume.

Note: On pourrait y ajouter une rangée de carottes ou épinards ou autre légume de son choix.

On pourrait aussi remplacer la crème de champignons par une béchamel au fumet de poisson.

Pour plus sophistiqué on pourrait y ajouter une rangée de crevetes de matane égouttée ou une rangée de saumon fumé.

Source: Louise b.
Louise b.
Recette # 66257, crée le 2021-10-12 06:46:23 , Vu 115 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure