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Gratin de pommes de terre

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1 livre de pommes de terre pelées et tranchées
1 zucchini
2 tomates tranchées à environ ¼ pouce d’épaisseur
½ cuil. à thé de sel
1 cuil. à table de persil frais haché
1 cuil. à thé de thym séché
1 gousse d’ail hachée
2 cuil. à table d’huile d’olive
Poivre au goût
¼ tasse de cheddar frais râpé

Préchauffer le four à 375°. Badigeonner d’huile d’olive un plat
allant au four de 9 x 13 et parsemer avec la gousse d’ail
hachée. Trancher les pommes de terre et le zucchini très finement
avec une mandoline ou un bon couteau. Etager les pommes
de terre, les zucchinis et les tomates en salant et poivrant
les étages, ajouter le persil et le thym et arroser le tout avec
l’huile d’olive, parsemer de cheddar. Couvrir et cuire environ
45 minutes, découvrir et continuer à cuire 25 minutes. (Nougat)


Recette # 8006, crée le 2004-03-26 00:00:00 , Vu 263 fois
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