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Gratin de pommes de terre, bacon, crème fraîche de Louise b.

Louise b.
Par Louise b. Aucune photo
A+ a-
Recette un peu grasse mais il est toujours possible de remplacer la crème fraîche par du lait Carnation.

Ingrédients

2 grosses pommes de terre

1 oignon tranché

6 tranches de bacon

12 cl ou 1/2 tasse de crème fraîche

Fromage raclette ou celui de son choix

Une gousse d'ail écrasé mélangé dans la crème fraîche.

sel & poivre


Etapes de la recette

Préchauffez le four à 350ºc

J'ai fait cuire à demi mes pommes de terre entières 20 minutes, que j'ai épluché ensuite puis j'ai fait des tranches minces.

Dans une poêle j'ai cuit mon bacon pour enlever l'excès de gras que j'ai épongé avec des essuis-tout puis coupé en morceaux d'environ un pouce.

J'ai enlevé le gras de la poêle en conservant une cuiller à soupe j'ai ajouté mes tranches d'oignons pour leur donner une coloration pour une plus grande saveur.

Dans un plat allant au four, j'ai étalé une couche de pommes de terre, une couche d’oignons et une de lardons.

J'ai ajouté la crème fraîche mélangé avec l'ail écrasé puis j'ai ajouté le sel et le poivre.

J'ai ajouté une dernière couche de pommes de terre et déposé mon fromage raclette.

Ensuite j'ai mis le tout au four pour 30 minutes jusqu'à ce que le fromage ait pris une légère colortion.


Suggestions gourmandes

Le gratin peut se préparer 2 jours à l’avance et être conservé au frigo

Le gratin de congèle sans aucun soucis

Intolérants lactose : vous pouvez remplacer la crème fraiche par de la crème de riz.

Pour varier les saveurs, ajoutez une branche de thym dans le gratin et/ou une gousse d’ail émincée.

Source: Louise b.
Louise b.
Recette # 66801, crée le 2022-01-24 12:52:18 , Vu 209 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2022-04-17
Bonjour Louise, un message de Daniele a été laisser dans la boîte de commentaires Facebook ci-bas. Merci :)

Répondre au commentaire


17 avril 2022, 05:08
Merci Mireille, j'ai chercher sur le site de Facebook et je ne l'ai pas trouvé, très pratique de pouvoir répondre ici.

Passe un beau dimanche de Pâques avec ta famille.

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