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Gratin de pommes de terre et de pommes au fromage ! de Bubble

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Ingrédients:
(4 portions)

4 pommes de terre à chair jaune(de type Yukon Gold)
2 pommes Empire
1 gousse d'ail, coupée en deux
1 c.à thé de beurre
2/3 de tasse de lait
2/3 de tasse de crème 15%
200g.(7 oz.) de fromage Mont Saint-Benoît, râpé
Sel et poivre au goût.

Préparation:

Préchauffer le four à 350 degrés.

Peler les pommes de terre et les couper en fines tranches.

Peler les pommes, les épépiner et les trancher.

Frotter l'intérieur d'un plat à gratin avec la gousse d'ail coupée et laisser sécher.Beurrer l'intérieur du plat et disposer les tranches de pommes de terre en couches, de façon à ce qu'elles se chevauchent et en les intercalant avec les pommes.Saupoudrer chaque couche d'un peu de sel et poivre.

Remplir le plat au maximum à environ 2 po. du bord.Verser le lait, puis la crème. Parsemer de fromage râpé.

Cuire au four préchauffé environ 1 h 30mn.

Toujours recherché, ces gratins !!!...

BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette # 45336, crée le 2010-06-30 13:20:07 , Vu 256 fois
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