Gratin de pommes de terre et légumes à l'italienne

Portions: 6Préparation: 25 minCuisson: 20 min
600 gr de pommes de terre
250 gr de champignons de Paris
1 poivron rouge
1 gousse d'ail
1 petite boîte de tomates concassées (398 gr)
100 gr de mozzarella râpée (ou emmenthal)
1 cuillerée à soupe d'origan séché
1 cuillerée à soupe de bouillon Bovril au boeuf
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Faites cuire les pommes de terre selon la méthode de votre choix (au micro-ondes, à l'eau ou à la vapeur).
Placez les champignons émincés, la gousse d'ail pressée et le poivron taillé en dés dans une grande sauteuse avec l'huile.
Couvrez et laissez suer 5 minutes à feu doux.
Préchauffez le four à 350°.
Retirez le couvercle de la sauteuse et faites revenir les légumes à feu vif, jusqu'à évaporation de tout le liquide. Parsemez d'origan.
250 gr de champignons de Paris
1 poivron rouge
1 gousse d'ail
1 petite boîte de tomates concassées (398 gr)
100 gr de mozzarella râpée (ou emmenthal)
1 cuillerée à soupe d'origan séché
1 cuillerée à soupe de bouillon Bovril au boeuf
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Faites cuire les pommes de terre selon la méthode de votre choix (au micro-ondes, à l'eau ou à la vapeur).
Placez les champignons émincés, la gousse d'ail pressée et le poivron taillé en dés dans une grande sauteuse avec l'huile.
Couvrez et laissez suer 5 minutes à feu doux.
Préchauffez le four à 350°.
Retirez le couvercle de la sauteuse et faites revenir les légumes à feu vif, jusqu'à évaporation de tout le liquide. Parsemez d'origan.
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Recette
65612, publiée le
2021-04-15 à 04:32, 546 vues












