Gratin de pommes de terre façon moussaka de Braun

Dossiers: Robot culinaire Braun
Les pommes de terre sont ici aussi une alternative aux aubergines qui figurent normalement dans cette préparation. La moussaka fait partie de la cuisine méditerranéenne.
400 g de viande de veau ou de boeuf
1 oignon de taille moyenne
3 à 4 branches de persil
½ cuillerée à café de fenouil
1 prise de thym séché
2 cuillerées à soupe de farine
Vin blanc
Sel, poivre
2 jaunes d'oeuf
Beurre
Chapelure
1 kg de pommes de terre
1. Hacher finement le persil au Multipractic. Mettre de côté.
2. Hacher l'oignon. Faire revenir dans du beurre sans dorer.
3. Hacher la viande éventuellement en deux fois.
1 oignon de taille moyenne
3 à 4 branches de persil
½ cuillerée à café de fenouil
1 prise de thym séché
2 cuillerées à soupe de farine
Vin blanc
Sel, poivre
2 jaunes d'oeuf
Beurre
Chapelure
1 kg de pommes de terre
1. Hacher finement le persil au Multipractic. Mettre de côté.
2. Hacher l'oignon. Faire revenir dans du beurre sans dorer.
3. Hacher la viande éventuellement en deux fois.
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Source: Braun
Recette
67309, publiée le
2022-04-04 à 13:38, 1378 vues












