Gratin st-jacques de Juju1
1 tasse de crevettes de Matane cuites
1 tasse de petit pétoncles crus
1 tasse brocoli en très petit bouquets
1 tasse choux- fleur en très petits bouquets
sauce blanche maison ou sauce (Saint-H) " Suprême au vin"
6 pommes de terres pilées
chapelure
fromage râpé
Faire blanchir le brocoli et le choux- fleur. Faire cuire la sauce blanche
Mettre les fruits de mer (et autre poisson) dans le fond d'un plat en pyrex carré.
Ajouter le brocoli et chou-fleur. Ajouter la sauce . Étendre les pommes de terre pilées.
Parsemer de chapelure et fromage râpé. Cuire à 350°F. jusqu'à ce que le fromage soit gratiné
Donne : 4 portions
Par : Juju1