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Gruau minute à la pomme et aux canneberges + de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
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Un savoureux petit-déjeuner à consommer le soir quand on a trop mangé le midi ou, bien sûr, comme petit-déjeuner hyper délicieux. Et un gros quart de plus quand on le garnit avec les premières fraises de la saison.

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1 tasse de lait de soja vanillé
1/2 tasse de flocons d’avoine à l'ancienne (et non de cuisson rapide)
1 pomme moyenne pelée, en dés
3 c. à soupe de canneberges séchées, ou de raisins secs
1/3 c. à thé de cannelle
2 c. à soupe de graines de lin entières, moulues
?2 c. à soupe de yogourt écrémé nature ou à la vanille
2 c. à soupe sirop d’érable tiédi ou 30ml (2 c. à soupe) de cassonade (omis, le yogourt est sucré)

1. Mélanger le lait, le gruau, la pomme et les fruits secs - canneberges ou raisins - ainsi que la cannelle dans une casserole moyenne à fond épais. Porter à ébullition sur un feu moyen-vif en remuant presque sans arrêt.

2. Réduire le feu à moyen-doux et cuire, en remuant souvent, jusqu'à consistance crémeuse et épaisse; compter 3 à 5 minutes.

3. Ajouter les graines de lin. Verser le gruau à la cuillère dans des bols d'une portion et décorer chacun d'une cuillerée de yogourt et d'un peu de sirop d'érable.

Une portion équivaut à 150ml (2/3 tasse). Couvrir le gruau qui reste: il se garde jusqu'à deux jours au réfrigérateur et peut être réchauffé au micro-ondes.

Adaptée librement de la recette suivante,

https://www.selection.ca/cuisine/recettes/gruau-aux-pommes-et-aux-graines-de-lin/

https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2020/06/gruau-minute-la-pomme-et-aux-canneberges.html

Source: Messidor
Recette # 63831, crée le 2020-06-08 13:53:22 , Vu 195 fois
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