Guimauves au caramel de Maggy

Ces bouchées sont meilleures servies froides [elles peuvent être congelées].
Portions: 24 bouchées
60 g [1/4 de tasse] de beurre
4 barres de caramel écossais [vendu en boîtes avec les bonbons]
1 boîte de 300 mL [10 1/2 onces] de lait concentré sucré
1 sac de grosses guimauves
Céréales de grains de riz grillés croustillants
Fondre ensemble le beurre, le caramel écossais dans le lait concentré sucré sur la cuisinière ou au four micro-ondes, sans laisser bouilir.
Rouler les guimauves dans le mélange de caramel fondu pour bien enrober.
Les rouler ensuite dans les céréales puis les façonner en boules.
Les conserver au réfrigérateur.